Era ora. Dopo anni di voci, teaser e indiscrezioni, Robert De Niro è ufficialmente sbarcato a Roma. E non per girare un film, ma per aprire un ristorante. Anzi, il ristorante: Nobu.
Tutto comincia nel 1988, quando lo chef giapponese Nobu Matsuhisa incontra De Niro. Il divo assaggia il suo celebre Black Cod al miso e se ne innamora tipo colpo di fulmine. Qualche anno dopo, insieme al produttore Meir Teper, il curioso trio fonda quello che diventerà un impero del gusto: Nobu. Un mix perfetto di Giappone, Sud America e Hollywood, un brand diventato presto leggenda, che da Los Angeles a Londra ha trasformato il sushi in uno status symbol.
E ora finalmente tocca a noi. Dal 18 ottobre, Nobu Roma ha aperto le porte al piano terra del nuovo Nobu Hotel (via Veneto 155, con 117 camere e suite in arrivo) dentro uno degli edifici simbolo della Dolce Vita. Dentro, legno chiaro, luci calde e un design che sussurra lusso, invece di urlarlo. In cucina, i piatti cult: il famoso Black Cod al miso che ha fatto perdere la testa a De Niro, il sashimi di ricciola con jalapeño, il rock shrimp in tempura e quella fusione nippo-peruviana che ha fatto impazzire mezzo mondo.
Oggi Nobu conta più di 50 ristoranti in oltre 40 città (da New York a Dubai) ed è diventato sinonimo di eleganza cosmopolita. Quella che, diciamolo, a Roma un po’ mancava. E via Veneto è la cornice perfetta: la strada dei flash, dei Martini alle tre del pomeriggio e delle dive americane in cerca di scandali. Ora torna a brillare grazie a un americano che di star se ne intende…
Non aspettatevi il solito locale da influencer con la lampada dorata e il tavolo instagrammabile. Qui ogni piatto è una dichiarazione di stile, servita con la calma zen di chi sa che non deve dimostrare niente. Eppure, qualcosa di romano resta: la tentazione irresistibile di raccontarlo in giro. Perché sì, dire “so’ stato a cena da De Niro” suona proprio bene.
