Dopo 87 anni di onorato servizio, cala ufficialmente il sipario su Pascucci, il regno dei frullati nel cuore del centro storico che ha cresciuto intere generazioni di romani a suon di Monterosa, banana‑cioccolato e tramezzini sbranati all’ora di buco.
Chiunque sia cresciuto tra i banchi del Visconti o del Virgilio sa che Pascucci non era solo un bar. Era il rifugio sicuro prima dell’interrogazione, il premio dopo la sesta ora, l’unico posto dove la parola “frullato” significava qualcosa a metà tra paradiso e libertà. Altro che bubble tea o smoothie ai semi di chia. Da Pascucci si parlava romano, con Bruno e Patrizia dietro al bancone pronti a passarti il bicchierone che, era certo, ti avrebbe svoltato la giornata.
Ma non solo gli studenti dei licei del centro, Pascucci era un’istituzione per tutti, un luogo di pellegrinaggio per i romani di ogni età e quartiere, oltre che per la valanga di turisti che affollavano curiosi il piccolo locale dietro piazza Argentina, attratti da quel profumo di frutta fresca, panna montata e semplicità.
E pensavamo tutti che il re dei frullati fosse immortale; l’abbiamo visto resistere alle mode, ai fast‑food, ai frappuccini con nomi in corsivo, alle catene “healthy” aperte dalla sera alla mattina in quegli stessi locali dove un tempo c’erano le botteghe degli artigiani e l’odore di legno lavorato. Ma ora, dopo quasi 90 anni di attività (87 per la precisione), via di Torre Argentina perde un pezzo di storia fatto di frutta vera, latte fresco e quella dolcezza anni Ottanta che oggi ti direbbero essere fuori mercato. Ma il mercato, lo sappiamo bene, non ne capisce molto di sentimenti.
E quindi ciao, Pascucci, Roma ti saluta e ti ringrazia. Per tutte le pause che ci hai addolcito. Per tutte le giornate storte che hai raddrizzato. E per averci fatto sentire, anche solo per il tempo di un bicchierone con doppia cannuccia, un po’ più leggeri.
